Els beneficis de la dieta mediterrània.

Reducció del infarts i dels ictus,gracies a la nostra dieta.

Els beneficis de la dieta mediterrània surten reforçats de l'últim estudi que s'ha fet sobre ella. L'anomenat Predimed no és una feina més: és el més gran que s'ha fet a Espanya, amb 10 anys recollint dades de gairebé 7.500 persones. I a conclusió és que quan el règim alimentari s'enriqueix amb oli d'oliva i fruita seca la proporció d'accidents cardiovasculars (ictus i infarts) baixa un 30%.

El treball, amb finançament principal de l'Institut de Salut Carles III però en el qual han participat 200 centres-el Centre de Recerca Biomèdica en Reb de Nutrició i Obesitat, , el Centre Nacional d'Investigacions Cardiovasculars , la Universitat de Navarra-i han finançat la Fundació Mapfre 2010, la Conselleria de Salut de la Junta d'Andalusia, el departament de Salut Pública de la Conselleria de Salut de Catalunya, la Generalitat Valenciana i el Govern de Navarra s'ha publicat a la revista New England Journal of Medicine. També ha col · laborat Borges, productor de fruita seca.

L'estudi va partir de que tota la població menjava el mateix, i es va mesurar què passava quan s'allunyaven del patró. Aquest es va fixar en funció de 14 productes, la ingesta es va seguir durant gairebé cinc anys per a cadascun dels participants. Aquesta espècie de llista control del que és la dieta mediterrània està formada per 10 grams d'oli d'oliva verge al dia, 10 de oli d'oliva refinat, 25 grams de fruits secs, 125 de vegetals, 60 de pa integral, 60 de cereals refinats o patates, 40 de llegums, 125 de fruites, 125 de peix o marisc, 150 de carn o derivats, 50 de dolços o pastes, 200 de lactis i un consum d'uns 9 grams d'alcohol. En veure si els voluntaris se separaven o no d'aquest models es va poder relacionar amb el seu estat de salut.

Entre les diferències principals, els autors destaquen que els que seguien la dieta mediterrània prenien molt més peix i llegums que els altres,ja que son aliments rics en proteines,i ens ajuden a la fabricació de noves cel·lules i renovació del teixit.

Ademes te uns avantatges,una menos de osteoporosi, diabetis, síndrome metabòlica i obesitat.
Per si ens poden fer factura,caldrà dur a terme una dieta equilibrada,la dieta mediterrània.